Tag Archives: 私人菜谱

材料：
1、面条
2、青菜
3、肉片
4、辣椒
5、大蒜
6、盐
7、鸡蛋

步骤：
1、肉切片，用水焯一下

2、用酱油、盐、五香粉等腌制两小时

3、葱花炝锅，葱花至金黄，放入肉、辣椒、大蒜，小炒一下

4、倒入水、酱油、盐、青菜，熬开，汤做好了，盛出

5、鸡蛋可以做荷包蛋，或者煎蛋，每碗一个

6、加入开水，煮面

7、面熟后，倒入汤中

8、完成

材料：
1、长豆角（豇豆）
2、麻酱
3、蒜末
4、盐
5、香油

步骤：
1、水焯豆角，熟后捞出，切成小段

2、麻酱用温水打开

3、麻酱、盐、蒜末、香油放入豆角，拌好

4、出锅

材料：
1、喜欢的火锅底料一份
2、涮菜：牛羊肉卷
3、涮菜：蔬菜拼盘
4、涮菜：豆制品
5、涮菜：虾
6、涮菜：各类丸子
7、麻酱
8、腐乳汁
9、蒜末
10、辣椒末

步骤：
1、用麻酱、腐乳汁、蒜末、辣椒末自制蘸料

2、电磁炉或电饭煲加入火锅底料烧开

3、开涮咯：）

材料：
1、空心菜/白菜/菜苔/生菜
2、肉
3、酱油
4、五香粉
5、食用油
6、盐
7、辣椒
8、葱花
9、大蒜

步骤：
1、肉切片，用水焯一下

2、用酱油、盐、五香粉等腌制两小时

3、葱花炝锅，葱花至金黄，放入肉、辣椒，小炒一下

4、倒入空心菜、压扁的蒜，继续炒至熟

5、出锅

材料：
1、韭菜
2、猪肉馅
3、饺子皮
4、酱油
5、盐
6、食用油
7、花椒
8、葱花
9、香油
10、鸡蛋

步骤：
1、适量油放入锅中，加入葱花、花椒，炸至葱花微黄，停火，捞出花椒及葱花

2、油倒入肉馅中，加入盐，酱油搅拌均匀

3、洗韭菜，切韭菜至约正方形

4、韭菜加入肉馅中，搅拌，加适量盐、香油继续搅拌

5、打入一个鸡蛋，继续搅拌

6、包饺子

7、溜饺子

8、出锅

材料：
1、小排
2、土豆
3、酱油
4、五香粉
5、食用油
6、盐
7、八角
8、葱花
9、桂皮

步骤：
1、小排用水焯一下

2、用酱油、盐、五香粉等腌制两小时

3、葱花至金黄，放入小排，小炒一下

4、倒入剩余腌制调料，再次小炒一下

5、肉及汤汁倒入高压锅

6、加入切好的土豆、八角、桂皮、盐

7、加水没过食材，开炖

8、出锅

材料：

1、鳕鱼
2、盐
3、豉油
4、豆豉
5、辣椒

步骤：

1、鳕鱼洗干净，平铺到蒸盘上

2、鱼上浇豉油，铺上辣椒末，豆豉，少许盐

3、锅中放水，加蒸盘，蒸十五分钟

4、出锅

材料：

1、鸡蛋
2、西红柿
3、食用油
4、盐
5、大蒜
6、葱花

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌

2、锅中放油，用葱花炝锅

3、葱花至金黄，放入鸡蛋，炒七成熟，盛出

4、油爆炒西红柿，炒至九分熟

5、倒入鸡蛋，一起炒熟

6、放入蒜末，关火，闷15秒

7、出锅

材料：
1、牛肉
2、土豆
3、西红柿
4、酱油
5、五香粉
6、食用油
7、盐
8、八角
9、葱花
10、桂皮

步骤：
1、牛肉切块，用水焯一下

2、用酱油、盐、五香粉等腌制两小时

3、葱花至金黄，放入牛肉，小炒一下

4、倒入剩余腌制调料，再次小炒一下

5、肉及汤汁倒入高压锅

6、加入切好的土豆、西红柿、八角、桂皮、盐

7、加水没过食材，开炖

8、出锅

材料：

1、鸡翅
2、可乐
3、酱油
4、五香粉
5、食用油
6、盐
7、八角
8、葱花

步骤：

1、鸡翅洗干净，用刀划口，然后用酱油、盐、五香粉等腌制两小时

2、锅中放油，用八角及葱花炝锅

3、葱花至金黄，放入鸡翅，炒至金黄

4、倒入剩余腌制调料，再次爆炒

5、倒入可乐，小火，熬至收汁

6、出锅